[中菜] 茶香豬腳〔已檢〕

(7人份)
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食材:豬腳900克、綠茶茶葉5公克、八角1顆、花椒粒1克ds-hk.net# S6 c/ n* E" G' c: j! j5 c

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2.撈起豬腳後，放入常溫開水中放涼，之後將水瀝乾。
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3.另取一鍋子，放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面，煮約3分鐘。: B, g, a! o& R

: o) {2 i) j  U; K( H& x5 }& k☆夜玥論壇ק4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後，以大火煮滾，轉小火慢煮90分鐘。
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