簡單肉丸意粉
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1湯匙茄膏
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1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
+ ?; n8 E t% P4 k# P) W4 r5 k! X* f 香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
, ^2 I1 \+ }9 d 加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.ds-hk.net2 ~9 S5 J" o8 g8 o! Q( R! q
2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
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3 I" D# |/ o4 Y☆夜玥論壇×§3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝☆夜玥論壇×§1 ~% ]- ] y% x; v# n
飾完成
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]