腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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食材：
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, t: B( }: b; L# D$ @" ~, R☆夜玥論壇ק 條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克
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調味料：☆夜玥論壇ק" f! z+ Y: y# z0 F8 A/ W& X5 X
. `- p* x8 u( A8 V- i% B5 L* Eds-hk.net 香油2大匙、冰糖1大匙
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1.豬肋排帶骨切塊、青蔥切段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [1 g8 Z" C3 o! d- ^$ D- j: U
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2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。ds-hk.net1 `7 A, _6 l f
, R# a9 \7 i( T☆夜玥論壇ק 5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; s+ B/ j- [: a6 D' l, D
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。
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/ f& V. S; X0 k. y 7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。☆夜玥論壇ק- z) ~3 z- p( S4 c! L
4 _ `6 Y6 T) l- Z. n6 Zds-hk.net 8.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
