腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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腐乳紅米燒子排 【 阿基師 】
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食材：
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* w/ t$ [ L, a5 }/ r☆夜玥論壇ק 條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克
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香油2大匙、冰糖1大匙
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1 Z' q( G; s" P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ T1 T. f7 K( i, T) m
/ b/ ^7 r- j* J; u' m* C3 o" g$ Tds-hk.net 3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。
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) u& O2 I' E! ^2 P& e8 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。☆夜玥論壇ק2 g$ k) _2 f: b
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。
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8.裝飾擺盤。
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