香酥豬肋排〔已檢〕
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食材：
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豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯
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做法：☆夜玥論壇ק, a9 O9 Z& x9 \) r
# }$ n" I* @% n. t, _/ a( P- L☆夜玥論壇ק 1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。
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+ \7 U0 T; s! u" q& t/ p 2.起滾水鍋，將豬肋排下鍋汆燙至變色，撈起瀝水。( U7 ^, e/ I0 P1 @& u9 a* J
& h) {5 v* H/ _+ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3.起鍋，將豬肋排下鍋煎香，逼出油脂後煎至表面酥香，再與蒜球、白胡椒2大匙、黑胡椒2大匙、匈牙利甜椒粉1大匙、適量的水放入壓力鍋燉煮30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 j$ i: f, A! g s0 Z& F1 A" g- n
5 k& J/ d# c. {1 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。
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5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。
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6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。ds-hk.net7 ]# Z+ N, ?5 {* H$ ]" p
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" k4 m: V" ~+ K2 l$ R8 I7 K: {, B☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:05 編輯 ]
