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[中菜] 壬龍祥瑞獻好菜

壬龍祥瑞獻好菜

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壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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調味料:
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米酒1大匙、鹽
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做法:
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1.大明蝦仁開背、表面劃刀,下米酒、鹽醃5分鐘,蝦殼保留;洋蔥粗條、白蘿蔔切絲,備用。ds-hk.net  z4 Y) ^% |# e: G! c0 K5 r
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2.蝦湯:起鍋無鹽奶油,炒香蝦殼、洋蔥,下米酒、高湯煨煮1分鐘,倒入調理機中拌打,取出過濾。
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3.起油鍋,下白蘿蔔絲油炸軟化,取出濾油;下花椰菜過油,撈起瀝油。
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  q' z: q* E( kds-hk.net 4.同上油鍋,將蝦仁入鍋油泡至熟,撈起瀝油。
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6.同上鍋底,加入少量高湯,下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮,接著倒入餘量蝦湯、少許提味,再放入干貝煮熟,起鍋前加入鮮奶油、起司絲。6 G! f& L0 Z. ?1 m$ }

% B6 V4 w( D# F9 u0 @3 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 7.將上步驟湯料盛入盤中,最後放上鮭魚卵點綴即完成。☆夜玥論壇×§$ E0 e3 p/ G2 x3 l# u" A& T( T& y

+ s0 U9 X4 X" V" o  g" i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。

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內容來源 : 型男大主廚
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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