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[中菜] 壬龍祥瑞獻好菜

壬龍祥瑞獻好菜

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壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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1.大明蝦仁開背、表面劃刀,下米酒、鹽醃5分鐘,蝦殼保留;洋蔥粗條、白蘿蔔切絲,備用。
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" H& b9 R6 J  v% e, |. W( E☆夜玥論壇×§ 3.起油鍋,下白蘿蔔絲油炸軟化,取出濾油;下花椰菜過油,撈起瀝油。☆夜玥論壇×§$ I* r& H) `- T4 G' `

7 b: b6 d* c) w# s; N# B* e4 W5 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 4.同上油鍋,將蝦仁入鍋油泡至熟,撈起瀝油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f+ o$ T* |' |0 D8 o

! ?! J5 K7 h2 m; lds-hk.net 5.起鍋熱少量高湯,放入花椰菜、少許鹽、適量蝦湯、明蝦煨煮收汁,起鍋前淋上香油,取出排盤。
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6.同上鍋底,加入少量高湯,下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮,接著倒入餘量蝦湯、少許提味,再放入干貝煮熟,起鍋前加入鮮奶油、起司絲。$ P) p1 ?/ k, }# @- @. @: i3 N

, q/ k' j# ~& Y2 X% R☆夜玥論壇×§ 7.將上步驟湯料盛入盤中,最後放上鮭魚卵點綴即完成。8 z- J1 J3 i/ s( B1 `. N: S

  a8 k% D$ N+ Yds-hk.net 8.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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