龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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食材：☆夜玥論壇ק/ A4 D, B4 E$ K" G0 j R
8 B; z" u1 Q/ `/ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆
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調味料：
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# i1 }. L2 P- u; g' M☆夜玥論壇ק 醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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/ J+ k7 x( I5 s/ b0 I+ B. E0 G/ {☆夜玥論壇ק 涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙
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: u! K$ H' i) ]9 O, p3 C3 M' W☆夜玥論壇ק 1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。☆夜玥論壇ק0 m2 F' z+ Y" N% v: F; b
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2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。$ l7 ?5 d& _3 ?0 ]6 `
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。
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4.起150度油鍋，取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻，下鍋炸至6分熟，撈起瀝油。(約2-3分鐘)ds-hk.net& S9 V$ K( J9 t& a
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5.起鍋，摩卡咖啡沖開後加入糖調味，倒入鍋中，再放入羊肩排煨煮至熟，取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)
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: t. p5 `4 u- n0 g5 V' a☆夜玥論壇ק 6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。
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7.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
