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[中菜] 吉品富貴烏參煲

吉品富貴烏參煲

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吉品富貴烏參煲 【 吳秉承 】 ☆夜玥論壇ק% ^# y7 e# A( S9 z5 i) M

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4 l$ ]' I- F) ?☆夜玥論壇ק 烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙( \7 k& r" N# ?, ^+ Y

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香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙
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% \3 h% U, Y8 H8 k, L0 Y8 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1.雞胇加少許醬油醃,取熱水泡熟。) k) z; ~' Y' _/ x$ c7 }1 K' B

5 x3 ]) ]$ R3 j: @ 2.烏參切大塊,水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。
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0 M, g" L( e/ H- ?+ U☆夜玥論壇ק 3.水鍋中加2匙鹽,青江菜尾部劃刀入鍋汆燙,再加少許香油。ds-hk.net' O4 A7 q8 R+ i
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4.另起鍋加少許油爆香蒜粒、蔥段和薑絲,將多餘油瀝出,放入冬菇和梅花肉片拌炒。
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" c' `, b7 \! ?, O: N3 Cds-hk.net 5.以蠔油、米酒調味,加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁,再放入雞胇,以太白粉水勾芡,倒入砂鍋中,將青江菜排入,淋上烏醋和黑胡椒粉。
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7.裝飾擺盤。

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( b6 Q* l. w' S/ U內容來源 : 型男大主廚
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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