葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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方法 (中種法) 材料
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& b+ [- k# B" n& S/ k6 R6 L3 r( f: G種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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0 p: {& G+ j* i& w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾酵母 二包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V" |; I3 G' [
' A# R7 }" g9 P( Rds-hk.net高筋麵粉 1-1/2杯
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麵糊 Boil 水 3/4杯
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玉米粉 1/4杯
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主麵糰 Dough corn flour 一杯 ds-hk.net/ S j8 W! @' G
高筋麵粉 二至三杯 * Z: `! V. R! b: R: |! n$ t
鹽 一匙
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操作過程:
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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z) u& L$ r# R3 W! S6 y/ S, Z0 Z
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主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j- u7 R6 Q% B5 q! Z' |
( I6 K. Q1 g5 P) Q' ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。☆夜玥論壇ק9 T! @& I/ x# S. g) l; C
5 X( Y) c4 O( O; w; i4 }☆夜玥論壇ק5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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( I( i* [5 L8 i8 Z: `4 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
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上火170C/下火180C烤35分鐘。
