[甜品] 葡式玉米麵包

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方法 (中種法) 材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E  ?8 I9 ]5 X
份量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B! \2 _+ {- J7 w& P; t0 q- f3 |

3 H/ K' e& A; X& j% \種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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9 ~( x. C; [+ t5 L  e高筋麵粉 1-1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @# t3 Q- s/ R3 l
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麵糊 Boil 水 3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j# b4 Z1 d7 O( _6 o  w
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玉米粉 1/4杯
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3 n+ u2 w, G# O' E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主麵糰 Dough corn flour 一杯 5 L% H& y* `' G  D
高筋麵粉 二至三杯 ds-hk.net5 o% |9 a9 Y/ }  Q- y6 L; x
鹽 一匙
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操作過程:
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種麵糰 :
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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。☆夜玥論壇ק9 [0 n( M5 i! i
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ _( _! W7 L+ R: E% n! V6 v

( G$ |+ r+ G) p2 ~" f☆夜玥論壇ק3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- M, T9 p3 T7 ^. |

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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。
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/ O7 {  R+ v2 ]" ]) q6 L) G  e主麵糰 :
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# Z  Q! e( ^9 S$ D( x0 @ds-hk.net4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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( o5 J0 V9 u, C; {  Y☆夜玥論壇ק7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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   放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。' k5 x4 }( `1 `) r0 C% s
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上火170C/下火180C烤35分鐘。