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[中菜] 我家牛肉麵

我家牛肉麵

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紅燒牛肉最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Y0 j" A/ D( A' H

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花椒粒 2大匙 ☆夜玥論壇×§" k1 ]9 @& X5 T. n
蒜 5 粒 ds-hk.net4 z4 q6 k$ T4 y- c
青蔥 4根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `0 O/ O1 G: W! c& H& }1 \
薑 8 片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l7 {  i* |% e3 i: d) g
米酒  1/2 杯 ds-hk.net; \/ }! C- e. G0 b) u9 A! N+ t
醬油  3/4 杯
+ a7 C% u' {3 T4 ~- q  W: C. @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 滷包 1包
8 P( c  M# i- V% M 辣豆瓣醬 2~3大匙
+ x. ~6 r  o. d7 q: ]ds-hk.net 匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙
) G# S7 V# _# b; I& P! L% A 冰糖 3 大匙
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紅燒牛肉 :
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' o+ B! B6 i  F: pds-hk.net牛肉、牛骨滾水川燙後撈起,沖涼冼靜備用。
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" g' {! g( w4 I# y0 L$ ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油放入鍋中,稍熱後放入花椒粒,稍稍炒香,將花椒粒取出。(油不要 過熱,否則花椒 容易焦,花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感)
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5 s  D" d) P* ?$ x6 a' n/ y) y5 Eds-hk.net炒香蔥段、大蒜、生薑片,加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& A% H1 f- ]$ [1 ^3 A
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加入牛肉、米酒拌炒。
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加入滷包、水 ,小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多,醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多,味道才會濃厚。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 [' A, \( O1 `9 ^  Q4 J4 V
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蕃茄 一顆
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牛骨高湯 :. y! o% x! l' P5 f* k, ~( X
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將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 ☆夜玥論壇×§; \2 W  N/ q. ]3 \: o
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所有香料裝入滷包袋內。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: }3 f, w& X7 k
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炒香蔥段、大蒜、生薑片,加入水和少許酒,除鹽外放入所有的材料,快鍋燉煮1小時左右。
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加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失)
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, B; x* H; m$ I: W☆夜玥論壇×§麵條盛入碗中,上面擺少許湯青菜。 ☆夜玥論壇×§" k% y! M+ K8 Y! Y- e; ]9 h

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* L  n8 V9 O: K2 j7 {: @. Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源輕撤少許蔥花、香菜。
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牛肉和牛肉湯分開煮,可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香,
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3 J! A4 j4 }- g# {牛肉煮到香氣十足,香辣濃醇,軟而不爛的口感。
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底,喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q& A$ R! M2 r- x. {
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味!
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. M4 t9 o$ [  j3 \! M☆夜玥論壇×§我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味,ds-hk.net6 A6 l" p$ O7 S% O, ]% [! J
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湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。

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