麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 ds-hk.net$ p- d0 M$ \% V3 u% A! {
, }* ^% G# ]# z% U, R* L☆夜玥論壇ק 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
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; a$ g4 f: t. R% S☆夜玥論壇ק 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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沾上椰子粉或其他材料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r. E8 R: u9 S
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麻 糬 〔二〕 0 r; w0 q3 U5 w
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 ds-hk.net' V" `* F% D0 k+ i, Z3 g7 p
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沙拉油 二大匙 1 I6 _( c+ t, `5 z( m- d: y
0 s4 v' D2 t; U7 ?6 | ~3 }5 u1 vds-hk.net餡料 : 紅豆沙 ' e; M+ l; F$ Q B0 v
) P1 [$ }2 u! i8 k& x+ [( O# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 ☆夜玥論壇ק! W- \9 s# z6 P1 q0 L3 o+ M7 L- J, V
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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9 u# u; ~( s- H' v; g! M☆夜玥論壇ק 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M2 o! ]) a( L
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麻糬 〔三〕 ☆夜玥論壇ק/ ]2 v# A i- a u
) s$ x5 \5 E% s: W6 e, i8 f: h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: S+ j3 A' Z- r0 G. ^; n: q
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豬油-135公克，黑芝麻少許
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. y, B( ?5 z) W) T! e2 |7 Bds-hk.net花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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5 _4 w$ w7 P0 _* Y0 gds-hk.net 1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 - u, v" o. N; t- g7 Y( _; V: e+ `
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v, K3 l7 z4 @3 X! K% U" [0 x
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廚房小秘訣: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }- y. n5 [7 r8 C. Q
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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這種操作方式比較不粘手。
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# p5 L4 [1 ?1 Lds-hk.net 使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [# u; E- D; |/ ]4 ^ F; i
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
