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[小食] 台式涼圓

台式涼圓

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8 T! d% a! P) O  太白粉 1/2 杯
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2 w& ~( a- l, k! f: @. u" F  地瓜粉 1/2杯
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  沸水 1/2杯
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製作方法:約四人份
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將太白粉與地瓜粉混合均勻,快速沖入沸水揉成麵糰,冷水一小匙做為調整麵糰的軟硬,不一定要加入。& Z, k0 J% @! A; P; c! |( [+ X/ b
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將麵糰分成二部份分別整形成長條狀切薄片,自行變化不同型狀或花紋,也可加點顏色看起來較美味可口。
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: ^. i: u4 {- [, e9 x1 d- C: {: e水滾沸後將涼圓放入煮至浮起即可撈出瀝乾水份,加入 糖水即可食用。☆夜玥論壇×§- n! t9 G4 R" T+ T! e
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& _4 M/ i2 u& G3 ~4 w* n# r0 K8 h" ?粉圓是澱粉質,久置後¦因吸水會產生老化現象,可將剛煮好的粉圓沖過冷水後
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/ M* p5 O2 T0 t! U- V; L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區加一點蜂蜜拌勻,可放在室溫下7-8個小時,如果過了一段時間粉圓都黏在一起,7 t: q. \& h* W6 P' A
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。ds-hk.net$ [4 j( Y4 u/ \( E' H0 G* }" M! q, k

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這是一種夏季冰涼點心的涼圓,可加入綠豆湯內吃起來QQ的。

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