牛肉餡餅
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十五個左右
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皮的材料: 1 v7 n6 q2 A# R
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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餡的材料:
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鹽1小匙 醬油2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N9 R! ]; R& z! z# m6 B
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 : u7 v1 |. ?3 [+ [
味精少許 水少許 油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w1 R% K8 ?/ x! t# h0 I
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 ☆夜玥論壇ק) {+ e- c5 L4 b: P; W2 C% X
! A: k' R" v: m6 _開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y% |1 T' O( J" C, V" j
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在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 .
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平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
