牛肉餡餅
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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餡的材料:
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鹽1小匙 醬油2大匙
Z7 y9 i3 y7 c, R0 w0 f" E9 [3 B q$ Q蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許
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5 Q' F2 N* R+ I- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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& U. L4 j: l, ^0 Mds-hk.net麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 j' ~: f8 s" f% u+ r
6 ?! t [/ H1 ]/ h/ m5 ?& ^& Hds-hk.net平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
