一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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一塊旗魚兩樣情 【詹姆士】
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食材：
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旗魚肚1塊(生食條件，長25cm*寬4cm*厚3cm)、洋蔥1顆、甜美乃滋1條(約200c.c.碗量)、檸檬1顆、柳橙1/2顆、聖女小番茄5顆、綜合生菜1包、酸黃瓜4小條(切末約2大匙量)、香菜1把(切末約3大匙量)、麵包粉1盤、雞蛋4顆、低筋麵粉1盤/ V s# s3 r& T& O1 _) Z8 L# l
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調味料：ds-hk.net, D7 G# `+ }; [; ?7 r
蒙特婁鹽(以調理機打成細末，約2大匙量)、海鹽、研磨黑胡椒、綠芥末1小條、醬油" L0 j; S7 K7 o$ b2 c
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5 k9 h& K3 K6 k+ p8 { 1.起滾水鍋，放入2顆雞蛋煮熟，取出泡冷水，剝去外殼切小丁狀；洋蔥1/2顆切末，另1/2顆切絲；酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* k/ k: c0 U9 `) y8 c9 z
- v. n' U. ~" W2 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.旗魚以紙巾吸乾水份，均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。ds-hk.net9 \" F1 u m6 F2 d
: l6 O) U7 L" W4 h+ Y+ Ads-hk.net 3.取水晶碗，放入綜合生菜、洋蔥絲、橄欖油、蒙特婁鹽，擠入柳橙汁、少量檸檬汁，拌勻後隔水冰鎮，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?* a( C* Y \: }3 y+ X. x
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5.特調醬汁：取一塑膠袋，放入綠芥末1茶匙、美乃滋2匙、醬油1茶匙和勻。
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6.起170度油鍋，將旗魚再次吸乾水份，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，下鍋油炸10~15秒(外表3分熟)，撈起瀝油並切厚片。
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7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底，將旗魚排入盤中，淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽，食用時佐莎莎醬即可。
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: w Y$ L" y* g9 Jds-hk.net 8.裝飾擺盤。☆夜玥論壇ק, l1 |7 L) x5 y1 Q
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, J; o4 H/ a5 O I4 V- U6 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק# k' ]/ c* P+ A. Y8 Z; [
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