[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
6 {- j4 J# x  J. m3 ]5 L: y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區外皮：☆夜玥論壇ק9 H6 ^! n; z8 T' C, S! t0 m) l
中筋麵粉 300 克
% _) w5 s6 A  Q! [☆夜玥論壇ק抹茶粉（綠茶粉） 15 克ds-hk.net9 f* T% f* A+ F- u& A3 O6 y
細白糖 125 克
  c2 c/ Z4 ?5 ~1 w# p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麥芽糖 25 克
7 b5 r! {" F4 _8 ]2 g☆夜玥論壇ק水 60 克
# s+ W9 o" m) P! H+ [6 ?" q花生油 70 克
& n! {% J+ }3 x$ E內餡：
( Y$ D2 c+ o1 l綠茶烏豆沙 15 兩 ds-hk.net; p- [. p4 M, j$ l
大月餅模 1 個（2.5兩）
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" m, H' H, Y! t8 ~7 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源製法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o) g1 K9 S6 `* C( K
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; g- c, v! w7 t3 V$ @
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
+ J3 w" z3 B" d* b# Y- uds-hk.net3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 ds-hk.net9 Z7 G# l# r5 v: }$ `7 ^
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
( g( ?/ F; Z" c- {. ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K  u, j1 Z( y$ k
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ?& s" I0 R2 a  l& e8 \

0 a  b( G7 I% @) ~5 u8 Sds-hk.net竅門: ds-hk.net4 o- R# S. V; `+ H1 @2 ]: Z4 ?
1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
+ u: U" |; b+ m; b☆夜玥論壇ק2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 ☆夜玥論壇ק/ }2 ?. W/ Q8 P# k8 q' q0 I* H4 j* j
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 ds-hk.net! h* [) b+ h1 U$ u* x6 j3 X
4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]