[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

◎食材(熱量：205/1個)☆夜玥論壇ק( R& ~) x: d5 |# `' i
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高筋麵粉--------------------------250g& a, i4 O: A% O( R' m9 d9 k
酵母粉-----------------------------14gds-hk.net' h! ]0 w. Z' h# \
砂糖--------------------------------10g☆夜玥論壇ק0 \/ \( [- V( x: g( Q; V1 g9 s
鹽-----------------------------------一小搓ds-hk.net2 \/ {3 l* g* b
無鹽奶油---------------------------30g
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水-----------------------------------50ml
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* S# W: O5 f% H4 t6 ?1 `6 E" Nds-hk.net0 x1 P  [0 k. U( @& @" d) Y0 q/ N/ K% ^
做法
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; b/ u1 V2 J( e2 D  Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 g  |8 C( e6 T# T- t! W( {

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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。  k( c0 O7 M( z4 a
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3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
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6 J3 V* z  q& E* g/ T! I1 `☆夜玥論壇ק5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a" ^: `! Y  S- ~7 s
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。☆夜玥論壇ק6 I+ m1 g  h" Q2 ?, _4 g' O  C

& {% I7 B9 s8 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。
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. e. c: R$ G2 E" b3 c☆夜玥論壇ק8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 p3 n2 E% l; y. J8 _8 |% R

8 z7 Z1 E( m- h1 j9 Zds-hk.net9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。☆夜玥論壇ק0 O1 z& q) H; F- A5 P1 m
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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" d/ `3 Z& B3 X7 u5 ~0 q3 Vds-hk.net將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！; L4 i" c9 Y1 c

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