[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)ds-hk.net, F" I  g7 J7 K) R, }

! m7 h8 `: |" @/ u. {ds-hk.net食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 W, x7 H' n. g+ L: q. O: P
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1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。☆夜玥論壇ק5 s; r% x. b) u# n$ n
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2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。
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- [2 t" ]/ ~- X: v4 K% Cds-hk.net3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。ds-hk.net9 m$ c% x) x% r" m; I, A9 B( {8 W

3 l9 I# z4 F9 U/ M. h/ M' c8 W4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。ds-hk.net' O6 `% ~' e6 m5 J
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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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另外...蜜蓮子是使用罐頭蜜蓮子比較方便   如果不加蜜蓮子也ok。
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其實還有個快速小方法，
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就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜ds-hk.net5 w0 T7 [+ C& ]: [1 a

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