[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克☆夜玥論壇ק& j4 \7 r0 C4 }  N1 W2 Q6 r3 C* c

6 t; H' I7 k6 F/ f7 m& z6 f& d& u: A5 uds-hk.net1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。
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( ^' W% J+ U0 W6 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。
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6 t& l4 C- q7 v4 A$ `; ?2 g- ?4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。☆夜玥論壇ק2 X* ^0 F. t! P+ h

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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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. k0 [( Z" D1 t( X9 [0 ~* lds-hk.net另外...蜜蓮子是使用罐頭蜜蓮子比較方便   如果不加蜜蓮子也ok。☆夜玥論壇ק) }8 K# Y3 q& S: D4 l- V5 p
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其實還有個快速小方法，
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就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜
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1 O/ t) I1 T; ?/ x☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]