三色娘惹糕〔已檢〕
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食材:地瓜粉300g、糯米粉60g、椰奶500g、細砂糖200g、抹茶粉適量、草莓色素適量
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! _. C6 s) W: ~2 y! ~ds-hk.net1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻,並分成三等份。ds-hk.net7 A( P8 {+ W- X, u9 ?
(因為要做成三色糕點,建議分三等份時,可分別秤重,讓三等份等重。)
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3.將調勻後的混合液,其中一份放入模型中,以大火用蒸籠蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。
: C5 O( n+ V q% L! Q8 W) C(因為娘惹糕有三層,建議用高度較深的模具。)☆夜玥論壇ק Z% s2 Q! I7 R+ |
(若用電鍋蒸,一樣用筷子確認凝固即可。)
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固,取出放涼後即可切塊食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V% {* g5 f& G) x
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