[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)8 K. C; W- y2 R5 s0 e

4 I3 E3 P5 i' t☆夜玥論壇ק食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水
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做法:
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# @5 R3 J# S# y7 |) A☆夜玥論壇ק1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。☆夜玥論壇ק+ G' A/ b2 l5 }

  [7 g8 I; D4 `& x  ?" v2 X# Vds-hk.net2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。☆夜玥論壇ק2 ]+ L+ i& \& Z- E

4 W% d6 q5 m0 Y* U. V, W4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。
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鯖魚也是秋天當季的食物bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g5 X0 D- A7 p) }* C
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跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]