[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

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食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水ds-hk.net/ F+ l8 B% D" Z& \2 k
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做法:☆夜玥論壇ק. X- t  d/ r+ k

- y& S/ [4 N; B# S/ A. T' J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。☆夜玥論壇ק- b0 c# ~, I; V  G1 Y

/ Z" {7 a1 H* Fds-hk.net2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。
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: \* P+ l8 p% i  B鯖魚也是秋天當季的食物
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# e/ v4 P- ~& ^( _☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]