黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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食材:鯖魚1尾、地瓜粉適量
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醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許
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t7 z: }: t7 B; kds-hk.net做法:ds-hk.net' B0 `, Z( t$ q0 n, I) C g
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。ds-hk.net+ @ U8 t; T# u* m' D2 i: ~7 j
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M- A$ [: C: E. V
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)ds-hk.net/ L- G- |0 g7 E
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
