[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。☆夜玥論壇ק# M% Z& Y' P2 S7 B7 C9 J0 N$ W% N
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。
$ M1 C4 I& u3 Lds-hk.net(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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* m" g% w  L: A☆夜玥論壇ק4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?! a" s8 m( w2 z  K1 F

: ?& v0 i& i3 j9 v& C" a; L/ \5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。
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