蒸布丁〔已檢〕
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材料
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. f8 `/ z. R" ~: f5 w# C: f4 k& x☆夜玥論壇ק．焦糖部分：糖100克、水60CC
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8 }9 [; ]3 _ g( i, f1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ( ]+ z3 \: f/ J& q& K
作法
( J0 O `3 p8 ^% @ Hds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d& H$ _( B/ }
．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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1 T0 d% N* y8 h( L, nds-hk.net2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" L1 A6 Z: R8 r# `
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。ds-hk.net4 ^0 H* |, S+ s) ?4 t) f
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。/ x( X3 s& {- Q0 \- a
4 U% y" O/ U, o N( [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。☆夜玥論壇ק0 e1 b- }8 n/ P$ X- k( J
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。) S% Y7 |0 H4 E3 s/ Z$ e: d
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