蒸布丁〔已檢〕
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克☆夜玥論壇ק: I0 m8 q: Z: d7 T2 g$ n
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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( k3 R8 W4 q W$ t1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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7 Y' C1 `% o" A☆夜玥論壇ק3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。! K5 M% { C1 w2 N
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' w$ V8 I4 j$ Y5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 N; v4 T) D- b" {9 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S+ |# @$ L# ?, `
$ Q J# |! R8 ^5 j- E☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
