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[甜品] 蒸布丁〔已檢〕

蒸布丁〔已檢〕

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1 S5 z) h0 [* l0 t: Gds-hk.net.焦糖部分:糖100克、水60CCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% i, P1 o) g% O% g$ B

/ o. s% _6 [0 o, @* r.布丁體部分:雞蛋4顆(約200克左右)、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 u" C, H9 L! B! A  _" V

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.焦糖部分:把糖放入小鍋中,加入水以小火煮滾至金黃色,離火後立刻一點一點平分倒入模具中。☆夜玥論壇×§5 D6 Q( i* s0 x$ d
布丁體部分
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/ q4 v0 b2 g, X. M8 W9 x( z: U+ e☆夜玥論壇×§2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。ds-hk.net/ ~2 P- e9 ?- E8 q

$ L. Q, D( [  N: ids-hk.net3. 將2倒入1,邊倒邊攪勻,此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後,倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下,這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。ds-hk.net: w6 S' k  h- _4 E$ g% C. E- [

7 V) X3 j+ P) K" e7 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鍋內架上蒸架,把布丁放上去,用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋,等水煮滾,接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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. v3 m; ?' M! O# p; [[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]

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沒想到蒸布丁的做法也是挺麻煩的呢
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我有試過唷 不過是用超簡單的方法) S6 E/ d% m# h" \) p
因為我沒啥材料 只有雞蛋 牛奶 糖
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也還不錯滑嫩唷 : D

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香草精係超市就有得買,找不到可以找職員幫手
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好似好好味咁!等我減肥完整下XP

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