八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: e& E5 f6 M5 s7 Z1 w1 f' T) j
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麵粉 2 1/4 杯
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用具
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唧嘴及唧袋 各一個 ds-hk.net: M' k0 [; e' h& D6 ^! |
製作過程
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1. 預熱焗爐 160 C。
0 _# s9 |# l# A( r2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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3.
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慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 ☆夜玥論壇ק# q# ?! y$ E* v. Y
5.
+ V( n8 n x. C1 r3 o. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 準備一張硬咭紙。
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' X* y! }" z0 r5 N3 q2 Q% ]6 f 將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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+ m% O; n6 D5 ` 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |% J$ g! `- W) A6 r( l4 x: o5 q
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製作
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將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g) Y' W/ ]% M0 ^' a
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2. 加入雞蛋拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, V, }9 o" f y
3.
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預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。ds-hk.net: O& Y6 k4 H, ^; C8 _
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* T- B% A; o/ L% m 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。
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粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。☆夜玥論壇ק! N6 y' e2 e6 C
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云利拿/咖啡香油 1茶匙
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X9 q5 ^2 t Q, L蛋糕製法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I* z6 f: t3 V k8 b' f- O7 a4 V& {' }
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先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
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5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。 ☆夜玥論壇ק; `" g% M1 R/ L2 s4 L6 T
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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- v7 I" G+ ?. L! x, | 慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 ☆夜玥論壇ק. y& G) A' b6 i, s
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這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
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低筋麵粉 200克
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糖霜 30克
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% ~4 w" }5 Y! _4 O( b7 X g☆夜玥論壇ק乾rosemary 適量
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預熱焗爐至 170度 。
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7 Q5 ^ Z0 U' F5 F, C6 m: r9 k 麵粉先過篩， 備用。
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。
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/ u- k# i" L: C/ R* t7 {' l- {☆夜玥論壇ק 分次篩入麵粉， 攪勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y: `& f9 i: _; ]- s3 @
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。
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50克
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榛子粉
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 ☆夜玥論壇ק" X; g# s$ Y4 M: p- \5 _
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加入蛋白，拌至光滑。 ds-hk.net9 _& u7 E+ z3 J. v
3.
7 j% E1 c* p8 d1 S+ n! n d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
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1. 膠模中在上海街有售。 5 W9 _1 H$ D5 V: t
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材料
0 Q8 b3 _4 ~( ?, G/ S' K4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 175克
7 w! N' O- H/ _% D: P `ds-hk.net無鹽牛油 157克
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鹽 1/2茶匙
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雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙
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朱古力粒 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s) h1 ?1 W9 [4 A# t7 z( L
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 ds-hk.net; R2 u. z3 f' N, N, J, U. J
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. ^# K2 a* h5 A* I8 A) b D6 B& T 將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N+ I& _ v9 n" f4 I5 \8 U
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) M% |7 \7 l& v% D, N6 J% Wds-hk.net 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X) ?7 g* k2 W" z# G
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/ r0 Q4 i, R* ~; B5 ~! _☆夜玥論壇ק 用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
