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大黃皮 12張
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猴頭菇 100公克
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香菜末 80公克
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胡椒粉 1小匙
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麻油 1大匙
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(1)將猴頭菇洗淨後切片，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾水份備用。 ☆夜玥論壇ק5 T0 @8 J& a5 b& e) b9 G; U) i
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(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻，即為餡料。
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(3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料，對折成半圓形後，再用手捏出花邊並壓緊，依序完成12個，再用大火蒸10分鐘即可。
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估唔到猴頭菇都可以包餃餃- ?; \0 L" S2 ]
我媽媽只識用來煲湯