瓜仔肉燥〔已檢〕
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絞肉 400公克/ Z& D8 u* s5 ^' Q& ^7 ^3 Q
花瓜 1罐
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醬油 50㏄
- z7 ?0 l% }5 u2 bds-hk.net米洒 2大匙
. u k; T/ o: ^9 o7 |: N/ Hds-hk.net胡椒粉 少許
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【做 法】
$ ]3 ?: Y$ ]7 [3 p☆夜玥論壇ק1.花瓜剁碎，備用。☆夜玥論壇ק$ s: Z. ^9 v" }: l) d4 `/ l
2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
. C2 A# y& T) u/ ?- Q+ Z! [, Eds-hk.net3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。☆夜玥論壇ק4 a9 N4 r3 f% z8 F* W O; J( L
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有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
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