[中菜] 超簡單料理-乾煎黃魚【檢查完畢】

魚類應該是各位大大在廚房很棘手的一件事~
8 _7 t9 t" S2 U3 F, v4 E- F, r☆夜玥論壇ק因為一不小心~就會把魚魚的衣服給脫光光哩~
9 a! G5 y' F" Q☆夜玥論壇ק或是~明明煎了很久~卻發現魚魚的肚子裡怎麼還是紅紅通通低~~
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黃魚  一條   鹽巴   適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( |# t% O4 E! U3 _8 V
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作法ds-hk.net& F* `8 m. r+ o& ?/ _$ {
1.黃魚洗淨瀝乾，用廚房紙巾將魚表面水分擦乾，在魚的兩面均勻的撒上鹽。
. X4 h  [2 d% [0 @7 X8 @- Y2.熱鍋放入2大匙的油，開中火燒至油略冒煙，魚放入鍋，小火煎至兩面焦黃即可起鍋。☆夜玥論壇ק( h( O# c/ w, o6 |, H- t0 C
3.作法２的魚可沾椒鹽或薄鹽醬油食用。
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1.黃魚擦乾後~可在表面化上2~3條斜線~這不僅可以幫助它快熟~還有助於入味!!☆夜玥論壇ק- g9 G$ _, _) w( ?1 `. |. V
2.若是初學者~可使用不沾鍋平底鍋煎~會更容易上手!!
' H8 P2 F3 c% ]( F* Jds-hk.net3.為避免黃魚輕易脫衣~可觀察魚眼睛~當魚眼睛變白時~可輕輕翻面~這時大多也是告知~差不多嚕!!如果喜歡焦黃感種些~可再多停留一會兒!!