[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

【材　 料】
# Z& _& s- M7 E# T4 ?. G
% `2 A- O( p+ r低筋麵粉        70公克
5 b- S8 B9 C, c2 E! xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水磨糯米粉        10公克☆夜玥論壇ק, l, r3 N  u, p" d7 Y
細砂糖        15公克☆夜玥論壇ק" F3 x/ R0 T4 P  P
紫蘇粉        3公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {; S4 y4 F! V% ]
水        120㏄
% i1 s1 |$ u' Q* F" k% L紅豆粒餡        適量☆夜玥論壇ק7 W$ M' F: i, H3 N% x
☆夜玥論壇ק! R1 f- I1 f0 _" j& M  {
         
+ i, \: }# d' s! n7 {- Wds-hk.net【做　 法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V/ H) l# Q# g8 @7 ?1 }0 C9 S
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉，加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊，再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。☆夜玥論壇ק; X) U$ I, x& y/ X$ h
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，用杓子取適量的作法1，倒入平底鍋中，用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
% z. s/ i, G! i3 w9 v, [3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。☆夜玥論壇ק! y! J* y3 ^6 z8 y
4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後，捲起即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:01 編輯 ]