[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g
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7 r9 c  Z) D# J  h% Z9 G! ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙
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. ]4 s, y- R, H& G" G# o: N☆夜玥論壇ק1.雞腿切塊，取一沙鍋加熱後，放入約1匙沙拉油，加入雞腿肉煎至表皮呈金黃色。. I$ p' w5 h% `) {( a

# c/ G7 c% X, o( ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。☆夜玥論壇ק  K7 [6 [" K/ ?6 o! x6 ~

' n1 ~- H# s% l  M6 w3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。
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/ B$ e" ~9 c5 _( C# p- Lds-hk.net4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。ds-hk.net% Z0 Q9 U( C' |8 [' @

& A& r# V+ {) ^$ t) Y$ y& r. g& ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。
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+ y8 I5 Z) t( s& v% I+ Jds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]