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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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做法:
. \, z, |3 G) g0 U+ o0 H☆夜玥論壇×§1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T% V/ M& V/ x& m! x
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* [8 J2 R8 b7 g' }4 `

* S: w# ?9 Q$ o# yds-hk.net2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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# q% l* ^- p4 D* J! F2 D3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x7 B) Z( ]4 \- s2 L1 J2 S' h$ W( P
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
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明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g8 y% s" ?. h, I8 Y7 C1 P& O
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! F5 @8 Z6 S2 u# g' t2 v/ m* z  ?
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
( v6 _( u% X2 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
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執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra
在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
! _: H! p% N( z# M8 s& k; \ds-hk.net可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
$ u8 U7 N. T* ?  C6 M& O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作/ f) `+ ~+ H$ {0 g) W7 Z
再轉小火熱一下
2 f! a1 |2 y0 t/ D# A0 `1 B這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
6 I9 Q8 V  m% A- Lds-hk.net) [; t, h! g8 C0 c/ P% N
老實說~~這道料理我也常失敗
6 H6 b/ [/ \- K0 G. Qds-hk.net雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
5 w. H4 N6 N$ R1 H* h2 }' h( H2 \最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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