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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [- c$ c7 ?  c+ x

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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o3 `7 K6 I" {9 C
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" j- q2 K4 R2 B9 C$ [0 u/ A8 x
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  @; I# ^. R) g* x6 g4 C, Y

, d& N: I& \! s( ?2 q- d) O☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* v. L  ]0 N3 ^+ o$ c* ~9 N
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理☆夜玥論壇×§& V' Q7 ]% R: U- ~) o/ N# [& w' M

# j3 F* O  t9 j0 x, [1 h& tds-hk.net因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
; ~3 a  E/ `$ O9 m5 H* Tds-hk.net用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
9 z( {7 h8 O, S* d. E& l" Ads-hk.net就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
. z9 Q6 C, X0 N* N2 B/ k4 n☆夜玥論壇×§誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
( y( P! m) }! ?* N! v! D+ r" M☆夜玥論壇×§但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時ds-hk.net6 U6 A" j% u) z2 ^
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
: I4 t3 c! M0 W/ @/ ?☆夜玥論壇×§在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作9 q& D- ~( u! l! G0 b8 R% t' r8 v
再轉小火熱一下最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ t' {  w6 |" L9 S$ v
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率5 b$ w3 K' T1 q! G& ]2 n
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老實說~~這道料理我也常失敗
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