醬香茄扣〔已檢〕
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紅椒 適量
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蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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做法
/ I% j& y& I6 `% |0 t* V \. Q3 Vds-hk.net1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲☆夜玥論壇ק: U3 m; `4 G, z9 Y/ |" y2 W) }
2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料☆夜玥論壇ק# N- p4 e8 f0 u5 N4 e* Y: d4 M
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份
% q F* F3 u/ Q, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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