各式馬卡龍〔已檢〕
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原味馬卡龍
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杏仁TPT 250公克
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4 x- Z7 ?8 o2 D1 l% G( ?☆夜玥論壇ק1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 6 ]4 p8 q+ g( T; O6 G1 t
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w+ q* ~; o, u, U
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `- `/ Z# y" B5 C
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 ds-hk.net1 I- k- K6 e2 L& c" T+ l. t
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
- o# J; S2 w! d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。 ds-hk.net: p( \; C! |2 T
7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ds-hk.net x6 G. O1 K9 i7 ~# i
; l/ K; W7 g4 A5 m9 v- X: E7 V# u☆夜玥論壇ק【備 註】
$ H- o! J3 }8 y3 z1 P* n' k1 o●杏仁TPT是什麼？
2 i9 }/ z8 p0 k1 t- m' m& f$ x2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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0 s! P0 [/ v2 G. K5 Q7 ^8 {; jds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h+ s' F; g# n9 h Q" b' a
3 d. V \7 q: E" A2 g; x+ t& V6 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葡萄馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D. [3 `' m% L2 E6 N
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材料1：
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糖粉 100公克
7 S# M7 E; Q: O# N6 n1 T☆夜玥論壇ק葡萄果汁粉 5公克
# T% Y) l S, n5 \ c☆夜玥論壇ק蛋白 100公克 # ^" U0 \) a! U1 t+ K) P0 i2 e/ Y \; n
細砂糖 50公克 ds-hk.net2 ]6 Q7 R- M, T7 \
紫色色膏 少許
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優格巧克力 100公克
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& ^8 f v# e. R& g7 v☆夜玥論壇ק1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
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3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 U/ {- s$ J8 h, a4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק6 A- x5 |5 C; p, i0 O$ ~
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ds-hk.net. _( r9 |7 ?- l/ ^6 U4 c
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ S6 V( Z6 y% w6 `+ K
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק# z. B7 {% E, J- n# H
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抹茶馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y4 u3 {- y7 q8 q2 A
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杏仁TPT 250公克
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蛋白 100公克 ds-hk.net/ f9 M) l' R; r' f2 |2 ~
細砂糖 50公克
1 Q5 A5 F. j9 s; _ b# W8 ?; O☆夜玥論壇ק綠色色膏 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a' w0 E# y* L
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【做 法】 ds-hk.net9 F* e% c/ S/ r% G# Y8 W: B/ q
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。7 m0 j6 F: G0 p" B6 S) I
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
/ ]5 a! {+ ?$ L- w w! f3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
& T2 b# x/ Y+ Bds-hk.net4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @( P; P/ v$ Z9 \0 e% S, u
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
" J. h. K( c- q; K# a" A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W' d2 H5 C1 \* P* ~
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【材 料】
! c7 w- S2 V/ a7 n+ E; I☆夜玥論壇ק材料1：
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6 r0 T& Q$ P' W$ K0 p. Yds-hk.net糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v! ^) \, i" L! O
青梅果汁粉 5公克
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C# ^4 H9 r4 C$ Y! o: M8 L
綠色色膏 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% g- w2 ]' I- \; z
材料2：
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק1 p( X( ]3 d% J; B
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。 * Y- k0 B: Q- z8 n' L0 @( `' }
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ☆夜玥論壇ק( L7 `1 I) N6 T0 c9 K) c9 F
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C8 p3 _$ x4 ~8 [# _0 L& }5 h
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
8 G# e2 V* C9 _6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 o! {: S. D% o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
1 X9 W% @ l' q6 A: W! `ds-hk.net7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 D, l! v5 O+ v* C) U# e, ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% N6 t! B% R/ F w+ Y% K; @9 W
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a* | g, f: J: B1 S) d0 u; o
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草莓馬卡龍
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1 ?: `5 \) K; C1 o☆夜玥論壇ק材料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e- A$ Y* @9 }# L
杏仁TPT 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. c: R# a# U N* d7 V( y
糖粉 100公克
8 S4 d7 z$ Z" l3 O: K P$ S☆夜玥論壇ק草莓果汁粉 5公克
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+ D! [+ C1 k' O. A6 R+ jds-hk.net細砂糖 50公克
/ M i. Y3 X- P5 Ids-hk.net粉紅色色膏 少許
4 f) \: {% ?2 d ^/ T' p) L% x" zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料2：ds-hk.net" S% n ^1 K3 n/ g/ u
草莓巧克力 100公克
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, x4 |1 m* i$ i* \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z1 A- i( I' ~ `# o2 C, u( f) _
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net2 H' [& V5 A/ y
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。☆夜玥論壇ק- s# U1 \! K# \6 x
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: R# p7 x- D: W: Kds-hk.net5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
/ r$ ^* `1 [0 F6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 c% A8 A" K5 a9 s$ M- F; Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
& g4 ~3 U" ^0 ]3 w8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z6 s J! P- g# W; B
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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檸檬馬卡龍 ds-hk.net4 @; h& G& | Y* P) m% r- b( R' r
【材 料】
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杏仁TPT 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 r2 e* U$ _$ _5 M
糖粉 100公克 1 v) I$ ~7 V9 y- g
檸檬果汁粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D8 T# q& t7 m! x* J
蛋白 100公克
1 \# M6 h$ M% n' Y) d: C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50公克
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材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P" k& Q/ G0 {; h6 H0 |1 ^1 D2 m1 r
苦甜巧克力磚 適量
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苦甜巧克力磚 100公克
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醋栗 適量
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ]& l4 w+ y8 @, B" U5 R
3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 : e+ U# E' ~1 G. R
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?8 n) ]0 }5 S2 C' W# J% g
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
. T1 I! P+ c; f" b4 A$ \% }( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
$ O; \* G6 K+ \ z7 Cds-hk.net7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
2 d: A) M0 k5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 ; y: F, w. e- Q7 `4 N
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 { N: L8 Z+ S" Q; a
7 A( Z( L3 R/ x7 i' q& m( J
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【材 料】
! [: Z. E( q p0 f& q3 y6 p. g% j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60公克
/ c5 D; G, R; v☆夜玥論壇ק純糖粉 60公克
3 i3 I# D' c2 |/ uds-hk.net椰子粉 70公克
& W: L( ~; Y* t蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B5 N5 l; ~% q- w
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y3 u4 o5 }: w6 |) {
鹽 1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! |/ W S2 b% i
糖粉 適量
& r5 d9 T! @" [# ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R; b7 [1 ~, v _2 T
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 x! ]! ?8 Y+ s+ u# Q8 S- P. ^
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
' y) ]1 C* d& q2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
: _% x+ Z- U9 ?1 X2 X' L( a5 t3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j& k# A3 h. l9 I x( O* P
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. z: F& B# y' N5 l; U5 X
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
* r5 B8 u( i7 b; V8 k☆夜玥論壇ק6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。
- y1 @( ~8 l% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
2 X B( j3 b: B# X; C8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。☆夜玥論壇ק) U3 n6 F u% J7 H2 H
$ p7 t& Y) E0 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]
