各式馬卡龍〔已檢〕
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
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4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; A4 K0 Q" Y1 k7 `2 w
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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【備 註】
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杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D2 F! j4 \6 n7 W
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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杏仁TPT 250公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק! s, R+ p3 L5 e7 k; Y6 J o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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糖粉 100公克
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# }( q% q, l9 c6 O# H9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q" F. U( k1 [" H* n3 `
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8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק6 O/ ~9 s" m) u. s: y2 s, M
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 8 U( `/ L @! B3 U' R
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
# y/ @4 M+ a9 r. G( J# i% Z; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
- _7 F s' a+ X" }0 @3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N* I1 v! t/ c9 H. _8 T
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 * Y" v; o$ r; |1 \0 U
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
# f, u) A6 H3 e0 y* a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。ds-hk.net8 f! L0 @1 q( e; L Q( b
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( c2 }. p, m7 j7 u0 g+ r. x杏仁粉 60公克
% |# _* k- }& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區純糖粉 60公克
% F, I2 H) G2 a( U$ j# c P椰子粉 70公克 ☆夜玥論壇ק( L# q9 @$ K; x8 D$ U2 P. j
蛋白 100公克 ☆夜玥論壇ק. a+ m) q8 s1 C _) | J) @
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 y6 i; w3 x' H! Y
鹽 1公克 ☆夜玥論壇ק. p% C/ ]* g0 J( j" v; F' u, k
糖粉 適量
" N( l( S9 a' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力醬 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w) K0 }1 F% R" B, d
e6 t$ E6 O3 B# ids-hk.net【做 法】 ☆夜玥論壇ק: n, r0 A) j6 i3 H0 ~1 L
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 + z7 t3 U9 g+ T
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 0 c; E$ O( ?6 r1 g$ a: ^0 t; {) N
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
9 I& y0 W$ d3 b" a4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z" e) [( \6 v9 Y8 L
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 ds-hk.net1 H0 t" y9 _7 k1 z
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, W7 d6 l7 u' e; q# Z
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
% L, p$ P/ Y, Q1 N8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V( m4 d) `$ A8 D3 k! Q
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