香蕉雪芳蛋糕

材料:
8 G1 H1 u2 [* o! V9 g. ?/ \1 H☆夜玥論壇ק1 .蛋黃  5 隻  
7 x. V! [) N, X  ?& _2 .蛋白  5 隻  
* N, _+ Z( o7 o* Z) H3 .砂糖  30 克 + 70 克  ds-hk.net+ s0 l0 Q$ F' R9 Z3 v
4 .低筋麵粉  100 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p* w* B. e0 b6 B! ^. e# }3 _& K1 ~( i
5 .沙拉油  65 克  
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7 .香蕉泥  130 克  
6 r4 {" b9 i' Y8 r' w% ^ds-hk.net8 發粉  1/4 茶匙  
) ]* G$ p4 c7 m! ?ds-hk.net9 牛奶  35 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }/ x$ ]# w, D& v4 ^6 _: l# d. W

7 _1 R) @  ?0 Sds-hk.net1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }) ~3 Y& d0 @8 I  r9 V( c
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  
5 _1 M  l( U3 A3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
% }1 p- X( G5 z  m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  " O9 F* M5 K- u+ f, t% j2 \) |7 _
☆夜玥論壇ק9 d7 l) x4 w9 i9 m0 V
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心得:
! `: u2 W! s  t$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
4 ^; l6 O# V. h: Q  x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
) g0 Y8 X& x  X. W. K3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q! Q, a% o& l, N( b
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b3 g9 n0 `' C7 H: T
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  3 w8 G7 Q9 T7 p7 w4 L3 s
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止