芝麻糊〔已檢〕
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克☆夜玥論壇ק- ]" n. b7 W/ B) q' G
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調味料:麻油少許、白糖75克
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# {$ C8 s; \ X1 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。
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4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。
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. r* m' p* ]1 y8 |2 Nds-hk.net5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。
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6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。! o/ j* M; h8 u
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* }4 l1 I9 [, [1 k; k☆夜玥論壇ק開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。ds-hk.net% J3 I V6 ]7 M' Z* D, u4 u% ?" P
% c) n- z' [2 H6 Z7 Ods-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]
