蘆筍炒肉片〔已檢〕
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食材:蘆筍120克、紅蘿蔔20克、豬頸肉60克、薑5片
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. d# }) G% U; @( ]調味料:鹽1匙、雞粉少許、米酒少許
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7 L |8 ~# o4 j; {6 G% ~☆夜玥論壇ק1.將紅蘿蔔和薑片切絲，豬頸肉切塊。
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v* \' |0 e7 [, w$ ^* H+ f2 _ds-hk.net2.起鍋開大火，倒入蓋過蘆筍的水量，待水煮沸時，將蘆筍倒入水中汆燙撈起備用。ds-hk.net9 i0 I2 u' B0 E5 @: M
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3.另起鍋，開大火倒入少許油，薑絲與紅蘿蔔絲放入炒約1分鐘，放豬頸肉塊拌炒，待肉塊變色再放入蘆筍、鹽、雞粉及少許米酒拌炒一下即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:01 編輯 ]
