酸辣魚〔已檢〕
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食材:鯛魚肉1片、酥炸粉1大匙、洋蔥1/4個、蒜頭3粒、檸檬汁1匙
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調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量ds-hk.net# _, f! G; Q; W, @+ x7 s
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做法:
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1.魚肉洗淨,瀝乾水,切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。
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4.調煮醬汁,熱鍋,放入蒜頭、洋蔥絲炒香,加入少許水將洋蔥炒軟。
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5.加入辣椒醬、番茄醬、特砂糖、檸檬汁拌煮均勻。
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6.食用前,再將魚肉淋上特調醬汁即完成。# }5 z6 x0 a! N& o
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, l Q; t. s8 ^* T! P2 ~* Y2 q6 {魚肉可以選用旗魚肉,如果沒有特砂糖改用白糖也可以喔!ds-hk.net3 U8 I; h" n. `$ l
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]