苦茶油雞〔已檢〕
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(2~3人份)ds-hk.net0 H. Z/ J) S3 L1 X, i# W" `
: j, u' T9 r, k# i) p食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支
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調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t1 A0 C4 b+ X' f+ K- \& c. Z
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1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。☆夜玥論壇ק# n$ t5 r5 N Y' t0 r' i+ r
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2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。
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3 _: P' M2 }4 F# }, | Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。
7 q0 V" g: n) d8 D1 d: mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net6 R S5 P: r5 O) G& r3 }* [
4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。ds-hk.net; _4 F- w0 M( N8 d% {
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- k' b$ [. p/ H1 w/ l6 F& n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]
