義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
K( F, R# r5 p( L5 n☆夜玥論壇ק我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q: T% t3 @0 m9 Z5 p7 X! _
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材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N" F4 `# W8 w" ]' r2 D
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1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I" x: p% U% w9 t7 X X: L
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乳酪餡－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h% w: ?& j* j# C& q# p1 v) m+ t
- n2 t/ \3 |) x/ F8 Q, T480 cc 鮮奶 ☆夜玥論壇ק V8 d4 e7 `2 t7 ]4 h. Z# E. i
50克玉米粉 . W K2 H+ C9 A( S' }% L. T2 q4 h
320克奶油乳酪〈cream cheese〉 6 u2 `: k6 L- P: Q% I
100克白砂糖 ds-hk.net4 B7 e* B" \" i) |0 r" a* y
3個蛋黃 * k' _6 C. S/ V/ R9 w4 g& a+ k
320 cc 鮮奶油
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: c& }! C! T% ?1 W- E" |" x- S☆夜玥論壇ק120 cc 熱開水
% j6 a9 l! D) `& D5 I- G) E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4大匙即溶咖啡
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& q8 s4 S7 j& N ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
4 C8 { ?9 K9 r F☆夜玥論壇ק表面裝飾－ 適量的可可粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B0 I5 O. w; j- ?# }
+ u; u$ f* v) \. |. c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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3 b" o" m% d. d# ?做法：
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- m) }7 b0 h7 v+ [0 O5 m/ n9 W乳酪餡－
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. N7 p. {; C5 T, |: p5 h1 i☆夜玥論壇ק◎ 準備一
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
. q! v: n& G2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( c& ^0 p9 q6 D% H \
◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
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咖啡淋汁－
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◎ 將所有材料混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C# d* \+ `4 t, G
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
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組合－
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% [6 t5 n+ ~) B" Ads-hk.net◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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% Y) \2 C: j" B% {6 f0 A0 x% Nds-hk.net◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 ds-hk.net2 `& E4 n2 s1 N. D8 [+ u
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
2 c; O, u" O( ~8 a# ^- _☆夜玥論壇ק 放入冰箱冰至定型即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O% c9 W& O3 G, R" e; M/ E) ^
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
