義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ]) M# y; B7 D4 p9 `$ z' j
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
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1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 ds-hk.net' J1 q/ P3 v: z& a9 N! D9 c
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乳酪餡－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f. ]2 R+ M( X6 l3 u
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" @6 T4 o7 U3 u8 x2 k50克玉米粉 ds-hk.net8 z ^6 C* P T
320克奶油乳酪〈cream cheese〉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 [0 P2 G! K2 E; C
100克白砂糖
# f. I: t/ o2 i1 b☆夜玥論壇ק3個蛋黃
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120 cc 熱開水 ; J& X4 J3 P; i) x* D% c) w& ^2 e
4大匙即溶咖啡
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表面裝飾－ 適量的可可粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T8 X1 I# @& c& q6 A+ n
# N2 ~) T' R$ q+ Ads-hk.net模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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: q8 K i) O- C: n" ]+ }5 Z1 j☆夜玥論壇ק◎ 準備一
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 ☆夜玥論壇ק. q o" t( }% I
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 ds-hk.net0 `3 }# ?3 Y6 ?( d; G
◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 / F! p) h" |) {1 J1 }5 E O6 J0 A, Q
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s& n/ ?5 Q' T0 w+ O9 _
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咖啡淋汁－
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◎ 將所有材料混合均勻。 6 A: H" J1 y5 i7 G( C, T* p2 H0 N
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _1 J( R; `- `: y% a
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組合－ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f$ [5 E @7 w3 Z
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。3 e B3 R a) D
8 y. H# j9 q A8 o* x2 E( M◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
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Z. u. o6 }7 G4 x# W6 a' Pds-hk.net 放入冰箱冰至定型即可。
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+ ]2 j3 J3 s b8 ] 其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
