[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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4 x3 n, a+ x" y6 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克ds-hk.net5 [! W+ ~+ [5 C

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4 n% M1 }5 h- Z. N2 n  U( l7 E☆夜玥論壇ק做法:
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。☆夜玥論壇ק4 y, ]; L3 C( Z3 i* P
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)☆夜玥論壇ק& p  M5 X0 x8 M! o% Q" u
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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' P+ ~9 \+ d$ S# d. a☆夜玥論壇ק5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。
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