[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

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1 G/ R9 h4 `& [/ m: T! m調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量
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做法:
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1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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! c; y; }( |' i0 @1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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- T8 N! _& @0 s0 L' s. w# h☆夜玥論壇ק3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。
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1 s6 f# r& [; H) J  H: x7 Hds-hk.net4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。
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9 t0 h7 @0 c5 U5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。☆夜玥論壇ק" ~: _' t; z6 Y$ w9 y% B& k

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如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。
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至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]