
紫心蕃薯包〔已檢〕
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老麵種 80g
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7 Q& z% U: {# N; ?+ vds-hk.net做法:☆夜玥論壇×§' a, ~( M. I1 `( }
1. 紫心蕃薯蒸熟後,去皮及把它壓爛。
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, f4 J: W$ Y+ x8 m9 O: D☆夜玥論壇×§2.把餡材料拌勻,待用。☆夜玥論壇×§7 {& V) d: ?. L! Y+ k7 |3 E
3.全部材料混合(油後加),把麵包種撕成小塊,加入材料中,搓勻。
& J' {8 ?8 E* m$ O6 f- k☆夜玥論壇×§4.把麵糰搓至起筋後,加入牛油, 再搓至能拉起薄膜。ds-hk.net( v. I0 S6 a: O6 t" k- f
5.將麵糰放入已抹油之碗內, 發酵至2倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F3 v6 C, V U# V, [2 i
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6.用手壓出大氣泡及分割成9份,再滾圓及靜止15分鐘。ds-hk.net$ `2 v, B: S& Z- k
$ q, d0 e |6 [. qds-hk.net7.麵糰按扁及捍長,把紫心蕃薯醬包成欖形狀。
& F: G' r! _: z, L9 [8.把麵糰面滾上無糖可可粉(材料外),放入烤盤上及進行最後發酵。☆夜玥論壇×§, y' R; @* [7 V8 O
: c5 E; C) s' _1 j4 R/ T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9.放入焗爐以190C焗約15分鐘。ds-hk.net8 a$ ?& K) I7 B, N! |* n" W$ A
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]
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