油炸鬼〔已檢〕
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材料:
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`. U; t$ x/ w4 B臭粉 1/4茶匙
: A d# N" |1 u( a8 Z! F9 o☆夜玥論壇ק梳打粉 1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r. d; k# a4 O( W3 M D2 m& n
鹼水 1/8茶匙
$ e, T: m0 O: c( F1 A: y( {ds-hk.net粗鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F% G' S* S3 I5 W- [" X
水 120g-140g
& Q, C. w' g5 @, D1 e5 Y' Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N/ ?( _6 U/ z# ]: r, ~
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. \5 ^/ @: _' |( p4 G7 ]
做法:
7 j" d# M Y7 z+ N; e+ q9 B* jds-hk.net高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u `$ e4 l9 O' y* ^2 _7 m
鹼水、粗鹽、水拌勻。
8 r# z: n3 j* m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
' Z% i- c/ z7 K' Z; Y6 B' T1 E& q☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 s" |+ B* p7 I5 W2 F( |$ A
再靜止15分鐘。☆夜玥論壇ק8 a& _ Y- @2 z. h u# _" p+ L
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 i7 N6 }' B$ x
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
1 D1 v7 ]5 L, @; d/ p+ R. u/ K每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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+ n/ i0 h) K5 Q, ?# n; u3 F4 eds-hk.net輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
# @6 C& x3 t4 ], A( X取出再翻炸一次,即可。
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
, W( C4 o2 Q, s# w2 |- ~- Kds-hk.net 先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。2 C0 b, G0 L* b X9 e
如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
& u' {3 ^' [7 i H: m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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5 H) i% p |: N4 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]
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