日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
. Y$ B/ n! v% k牛油 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D) F u) e0 q8 V# k) L1 \" P
糖粉 40克
9 w0 q/ X A# N. g& bds-hk.net抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P0 s5 ]' u& z+ B" u
蛋黃 2個
) k- O1 U4 q9 U. b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低粉 140克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U) K q" I! A, b2 E% D
細砂糖適量(沾面用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p4 K7 f+ h! {& r9 T
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做法, v; ~' q9 a( N4 l/ r$ o
1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
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4、分次篩入低粉拌均. 0 N, G- ~# M: U6 R) e( d+ x
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. ds-hk.net. r5 G8 g6 _. _# {+ z0 d F
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. ☆夜玥論壇ק+ T m3 x# C, R: h) {
7、表面沾上砂糖.
- `+ F( N& U% Y" Y H5 W& V☆夜玥論壇ק8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
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2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。ds-hk.net% V7 ]/ W3 V' L3 j0 {
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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