
日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
8 p! P( V a, l, {# m3 `& Wds-hk.net牛油 80克ds-hk.net x6 K) B" u0 S* T
糖粉 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g) A2 V9 T& ` e3 T* r9 U! w v( N
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)ds-hk.net" q1 t' t3 Y1 b2 J5 X
蛋黃 2個/ {9 H7 y \/ v6 m; g& ?$ H
低粉 140克
' H+ s* x: \1 M7 r* k. o9 P! S☆夜玥論壇×§細砂糖適量(沾面用)
( \. A$ [4 M) `6 V: g# q# g" b☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N6 |1 |+ E+ c' U" I5 f
( Z$ O' ?, t: T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 _5 [, {$ o4 \0 S( N
做法最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* B9 `' s: z! \6 E0 ?5 i" I& F( j
1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
8 z7 H- h; ~3 X+ z. n( u2、牛油軟化,加糖粉打發.
t. ~( ?; m, |; g" C9 Q; d% [3、分次加入蛋黃液打均. % Y% Z# @! P, @. _5 ?( b h7 L
4、分次篩入低粉拌均.
3 I0 j( g5 O7 \8 \ds-hk.net5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
a$ e( S: z+ ^/ Q6 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
/ p* B* ^" r6 e6 I) J, _9 s2 Z) x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7、表面沾上砂糖. ☆夜玥論壇×§( w; ]6 z" r, G" y, n3 B: L
8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.
4 J$ G/ r/ F6 a! H" ~; Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J% n5 O- R9 ?* F8 m! {' v
訣竅:
# r; H% j x6 L1 V5 i9 S, |) F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% _, y, W; S& Q0 s4 J
建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。
' f. r% y& g! Y: V1 m2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。
; [% E# J0 O( L0 y0 W4 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. U" o4 E" b R
ps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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