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高級天使

等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5105
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: YANtime 您是第2856個瀏覽者
材料 ds-hk.net: w+ V, Z) _+ o9 Y/ C3 |6 P/ @
高筋麵粉460g ☆夜玥論壇×§7 p: \3 \' D5 i; U0 g0 l" q
黃糖15g
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+ I8 w) Q8 K- W' @, L! W: F& {ds-hk.net乾酵母3.5g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( J( R5 W: a3 Q/ G" I6 Q1 e5 M8 d
黑芝麻45g ds-hk.net6 w; V7 I5 G1 N; L S2 K4 g% I
德式香腸8條
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白砂糖60g
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1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。
( A- H1 N* u7 Y9 b& }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z- }. B+ Z0 ~6 Y( J
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3、取出麵糰後,先將麵糰手覆滾圓,進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。 ds-hk.net) R8 ^" o. G1 T
4、然後分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀),擀至大約60cm長,再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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* o! z/ J- c! l& {8 f3 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲,捲至香腸尾端,再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 ds-hk.net9 y) F( z# ]3 \2 u) t% j
6、完成後,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸後放入香腸捲,糖水要淹過香腸捲,燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 f9 Z1 ]. |/ L4 J$ c
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7、設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* e" D8 a! ]; t# a0 v
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來,越嚼越香。
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