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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 4638
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2323個瀏覽者
材料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M& i+ N; L+ j) x+ h R4 v# f
高筋麵粉460g ☆夜玥論壇ק1 B, X: @4 j& X Y) {$ X
黃糖15g ☆夜玥論壇ק0 W7 {. u/ g- }; A: R
鹽7g
1 J$ a: h4 S# B# Dds-hk.net水270g
7 A2 q- a8 F/ K% i& A( z) M3 Gds-hk.net乾酵母3.5g
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德式香腸8條
9 n9 N. J; F+ nds-hk.net水1000g ) ]7 d! _% [3 U! W
白砂糖60g
$ ?- ]+ M) D: i5 \' g* ]2 T白芝麻適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r7 v3 W4 Z; }6 l0 S" A% f
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 ds-hk.net _3 z. V9 i8 y; E+ X! ]6 O) f
做法
2 x+ G, \% F8 O. j% abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
% A- |8 V6 R( p$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 ☆夜玥論壇ק8 z! b7 a- f: S+ F
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ^ y% A8 } i k7 x
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 : {! ?( B* k% d6 [
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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