[小食] 涼拌土豆絲

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1.將土豆去皮，切成絲，然後充分沖洗乾淨，再用清水浸沒7 F, w; _2 c% A2 |: l; C2 d
2.把生薑大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段
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5 i8 u0 V: I$ C# B, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.馬上將土豆絲移至涼開水過涼，裡面滴幾滴米醋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 C4 B2 P8 A/ `4 ^
5.炒鍋內放花生油，油熱後將生薑大蒜末炸香後關火ds-hk.net  ]1 w& B% U! h7 Z
6.把蔥花放在碗里里面調適量鹽，將炸薑蒜的熱油淋在裡面
1 u8 ^  Y6 X4 r( Q( \0 k2 A% lds-hk.net7.取1湯匙蔥蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、雞粉、香菜、適量鹽，放在瀝乾水的土豆絲裡) X& Y* K* m) w. V) G
8.將各種調料充分與土豆絲拌勻，裝盤或碗，再淋一點蔥蒜油，加點香菜，即可* y+ h" ]( y) T  T+ `2 g5 V
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ps. 1、土豆最好用刀切成絲，切成絲後馬上洗掉澱粉，浸沒在水里。
7 a1 g. Y9 e( G( X    2、如果想要爽脆口感，氽水時間不要太長，氽水過後馬上放到寬涼開水里，滴幾醋米醋或白醋。
- i  m+ G1 \! f5 F) O% v- u    3、拌土豆絲，想要色澤好，不宜用老陳醋和醬油。