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見習天使長
 
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小 發表於 2013-6-18 00:57 只看該作者
舌尖上的台灣！嚴選夜市必嚐小吃TOP 20
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 醉璦戀玖 您是第5829個瀏覽者
對於喜愛以味蕾尋蒐集在地記憶的旅人而言，每到一個新地方，絕對不會忘記鑽入當地的夜市或巷弄尋找特殊小吃。然而雞排、水煎包、蚵仔煎、肉圓，雖然同款不同師傅、味道有所不同，也各有支持的老主顧，但這些在各地都能看到的小吃總難讓人覺得耳目一新。所以，本週的景點家特別企劃將以在地美食為主，挖掘出20項鮮少與其他地方重複的特色小吃，透過當地才有的好滋味讓讀者們享受一趟舌尖上的環島之旅。
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大啖在地限定特色小吃，完成屬於你的美食環島之旅！（圖片提供／墨刻編輯部）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M9 P" S# l1 e! ?1 j3 b$ d+ }
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【info】
+ z, X0 p- j8 jds-hk.net地址： 宜蘭縣羅東鎮公園路與振泰街交叉口☆夜玥論壇ק4 a7 N+ H- t- f2 G3 S& s
電話：0983-951-524ds-hk.net' y0 s: L' Z$ h0 F& U
如何抵達：從羅東中山公園出發，沿公園路步行約10秒遇振泰街口即可抵。
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|6 K7 V$ g% O( K- {6 ^ds-hk.net2.宜蘭／羅東夜市／卜鴨小吃部—口味獨特風味絕佳的炸鴨肉 卜鴨亦是炸鴨肉，「卜」就是「炸」的台語發音。位在奠安宮旁的這間卜鴨小吃部，已在地經營將近四十年，精選宜蘭在地半放牧式飼養的菜鴨，用胡椒、五香、酒、糖等醃漬半天以上，裏上蕃薯粉等配料，再下鍋油炸，製成的炸鴨肉肥美有彈性，酥脆的外皮與軟韌的肉質，口感近似鹽酥雞，散發出獨特的香氣，別有一番味道。
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地址： 宜蘭縣羅東鎮中山路3段209號最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ I( Q, z) r1 r# h; V' m
電話：03-956-5426
V" S J: r! s如何抵達：從羅東中山公園出發，沿公園路直行遇中山路三段左轉，步行約2秒即可抵。
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1 N/ @8 q8 u& y* k0 h* c0 U3.基隆／基隆夜市／炭烤豌豆—幾近失傳的古早味零嘴 老闆娘賣炭烤豌豆已好幾十年，現在連就讀大學的孫女也一起幫忙，就是想讓現代的都會大人與小朋友們，可以體驗古早零嘴的好滋味。烘碗豆需要純熟的技術及耐心十足的等待，不斷變換角度，才能烤出特殊碳香、越嚼越有勁的焦香豌豆。
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* W" f8 f1 V' n# }+ ~+ p: m地址： 基隆市仁三路27之2號ds-hk.net. z; d3 D- Z" K4 [1 @8 S ^" y
電話：0937-508-711☆夜玥論壇ק1 L. b" Y) }9 r- x Z. F8 D5 R
如何抵達：由基隆火車站出口步行約9分鐘
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如何抵達：由捷運劍潭站1號出口步行約5分鐘
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左圖：幾近失傳的古早味零嘴—炭烤豌豆，就隱藏在基隆夜市中。右圖：士林夜市相當知名的大餅包小餅，別的地方可是吃不到的。（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק8 U: j. m+ L, r" O
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6 t& N S1 a' a* a; \6 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.台北／雙城街夜市／阿宏烏骨雞—油油亮亮好獨家 曾經榮獲麻油雞店PK大賽的阿宏烏骨雞，老闆阿宏以獨到手藝，選用低脂、高蛋白的放山烏骨雞，以蔗糖燻出獨家風味，入口咬勁Q彈，肉汁鮮腴，吃過絕對難忘！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p1 E4 M; v: J& L8 T1 H
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* \. r5 u: y, p0 ]! F4 L7 _1 ?+ ?7 bds-hk.net地址：台北市雙城街夜市26號攤
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如何抵達：捷運中山國小站下車，從1號出口經民權東路轉雙城街，步行時間約12分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {3 |) h" F' |; t! u' m
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' b# Q5 L% P+ J+ d6 @☆夜玥論壇ק6.台北／遼寧夜市／黑麻糬—自行研發每天現做 老闆研發麻糬口味已經30幾年了，堅持每天現做的新鮮麻糬，招牌一口吃是用紫米麻糬、麻糬、紅豆與炒過的花生，一層一層疊上去再捲起，獨特口味料多，口感相當軟Q。另外還有其它許多口味可以選擇，老闆還會貼心提醒，一定要當天吃完，口感最好吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 i) k* h5 X# P
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左圖：肉汁鮮腴的烏骨雞帶有蔗糖燻出的特殊香氣，滋味讓人難忘。右圖：每天現做的麻糬口味軟Q獨特，賞味期限僅限當天唷！（圖片提供／墨刻編輯部）ds-hk.net$ j2 x/ [" K9 t5 n+ g; q$ K
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電話：0936-884-302
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8.新北／輔大花園夜市／喬治素食漢堡—全台首創第一家 老闆喬治是美國華僑，由於本身吃素，剛回到台灣時發現臺灣素食以中式居多，因此開了素食漢堡店。素漢堡是由大豆及小麥製成，希望可以造福吃素的人，讓素食者有更多的用餐選擇。
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左圖：這麼可愛的麵包叫人怎麼捨得吃下肚？右圖：全台首創的夜市素食漢堡，對於吃素的遊客來說，實在太讓人感動了！（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק b, C1 E7 y" U( n$ J7 X N
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7 v9 F& \ ^2 U0 b☆夜玥論壇ק9.中壢／中原夜市／麥面莊—內行人指定的麵店 店名是把「麵」字拆開，再加上老闆的姓氏而成，頗有趣味感。在車水馬龍的夜市裡，這座小攤很素面，一點也不顯眼，但因為老闆手藝驚人，懂得吃的行家經常來報到。用牛汁而非辣油的抄手，香氣撲鼻，肉燥採用黑豬肉為材料滷上3小時，不必太多香料，拌麵就超好吃。
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地址：桃園縣中壢市日新路61號前
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6 n. f u* l$ \9 k- G$ r6 I. k☆夜玥論壇ק如何抵達：由中壢車站轉搭桃園客運往元智大學班車，在「中原國小站」下車，步行約5分鐘
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2 }8 y0 W* r4 Z/ f/ o☆夜玥論壇ק
& |8 N; E+ m% J/ f+ E10.台中／一中夜市／盧的堡半月燒—新潮餡餅巔覆口感的想像 位在一中夜市內的盧的堡半月燒，將豐富多變的各式內餡，如豬肉、牛肉、雞肉、玉米、鮪魚、起司與原味等，用鬆軟厚實又帶點酥脆的外皮包覆，介於蛋餅與餡餅之間的口感，可說是最能代表台中口味的新型態餡餅，又以一中總店的口碑最好，很受學生熱烈歡迎，其中也不乏許多到台中棒球場看球的職棒迷。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 N& q1 ~ M9 P! s+ k. X% \
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/ {( J# X y2 W+ `/ l# p地址：台中市北區育才南街31號
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, r& k$ G/ A' A, U* B# A左圖：以牛汁而非辣油製作的「麻辣牛汁抄手」，是地方老饕們的最愛。右圖：半月燒酥脆的獨門麵皮，Q嫩有勁又不油膩，就算放冷了也不會走味。（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק9 H6 h) X+ Q* S) E
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11.台中／逢甲夜市／黃金賊—巔覆你烏賊的新吃法 沒想到烏賊也能這樣吃！位在逢甲的這間黃金賊，將烏賊炸得金黃後，在烏賊的身體裡塞入店家特製的海鮮燉飯，最後淋上精心研發的美味醬汁，基本固定醬汁是西班牙披薩起士紅醬，再搭配法式蜂蜜黃芥末醬、泰式酸辣醬、日式和風芝麻醬和義式羅勒青醬四種醬汁任選其一， 創新的中西融合， 適合想要嚐鮮的人前去一試。
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地址：台中市西屯區文華路12-9號☆夜玥論壇ק6 u- P! ^' [ \' d# `* P8 T: y
電話：0953-909-661# x9 J+ k6 t( M# H/ r; a( Q) K
如何抵達：從逢甲大學出發，沿文華路步行約1分鐘遇慶和街即可抵。
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電話：0986-585-139
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左圖：雙醬交織在烏賊上，經過熱氣蒸騰後更顯可口。右圖：外層覆上薄薄的芝麻花生粉，內層塗上店家推薦的榛果巧克力醬，非常好吃。（圖片提供／墨刻編輯部）
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13.彰化／彰化市商圈／糯米炸—酥脆軟Q的古早味點心 位於陳稜路上的古早味地方小吃糯米炸，做法簡單卻很講究，是將搗成糯米糰的麻糬捏成約半個手掌大小的團塊，放入油鍋待炸得色澤金黃時撈起，外皮香酥可口，再裹上滿滿的花生糖粉，吃起來外酥內軟，口感獨特，咬下去滿嘴的花生香充斥味蕾，便宜簡單的美味讓人不禁一口接著一口。
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地址：彰化縣彰化市長安街146號
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地址：台南市安平區安平路408-1號* Y! K4 H% s" I$ L
電話：06-280-1304☆夜玥論壇ק) M" o& z+ O6 G# P p$ V. ?
如何抵達：沿安平路走，安平運河對面ds-hk.net2 A R3 g8 P- f" C$ I" P
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左圖：糯米炸外酥內軟、嚐來滿嘴的花生香，是相當傳統的地方小吃。右圖：周氏蝦捲是來到台南安平的必吃美味。（圖片提供／墨刻編輯部）
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15.台南／中正路海安路小吃／集品蝦仁飯—台南火燒蝦經典小吃 蝦仁飯是台南經典小吃的代表作之一，集品蝦仁飯並榮獲府城十大傳統美食榮譽。蝦仁飯緣起於日治年代，口感類似日式丼飯，卻是台式炒飯作法，吃起來風味一絕，尤其台南料理慣用火燒蝦，日式柴魚高湯炒拌白米飯，隨著米飯吸入湯汁，搭配著清脆的火燒蝦，一口一口滋味無窮。
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地址：台南市中西區海安路一段107號
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如何抵達：從民生綠園圓環走中正路左轉海安路，步行時間約20分鐘
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16.台南／赤崁樓周邊小吃／炭燒古早味椪糖—發財糖神奇的滋味 ds-hk.net. a) Z) Y4 F9 b9 J0 Q: ]* N0 q
祀典武廟前有一攤炭燒古早味椪糖，每個週末假日總會飄來陣陣糖香味。老一輩人把椪糖稱作發財糖，所以以前愛國獎券或者大樂透開獎時，買椪糖的人也會特別多。老闆葉志雄製作手工椪糖三十多年，小小的木炭爐慢火煮椪糖，湯杓放上一匙紅糖，加水攪拌糖漿，最後加入小蘇打粉，瞬間就膨脹變成椪糖。☆夜玥論壇ק$ ~8 w3 D0 R. H8 d! z2 N1 \4 r- Q# K
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地址：台南市中西區永福路2段229號(祀典武廟前)
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左圖：清脆的火燒蝦搭配柴魚高湯飯，讓人吃得渾然忘我。右圖：香甜糖味入口即化，喚起人們懷念的兒時記憶。（圖片提供／墨刻編輯部）8 ]8 E7 g- |; _0 `
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17.台南／鹽水小吃／張瑞芳豬頭飯—巷仔內老饕必吃的市場小吃 張瑞芳豬頭飯位於鹽水鎮公有零售市場內，創建於清光緒年間的老字號小吃，目前已經傳承至第三代。以豬頭煮成的高湯放入生米炊熟，盛飯時再淋上豬頭肉汁，內行的老客人還會加上蒜頭，米飯口感更為香鬆。香噴噴的豬頭飯是當地承襲已久的早餐文化，值得細細品味如此道地的特色小吃。
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如何抵達：沿172縣道往鹽水市區，走中正路接民生街即抵
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18.高雄／西子灣旗津小吃／蘇阿嬤雞蛋酥—始終不變的好味道 創立於1963年的蘇阿嬤雞蛋酥，至今已經有近50年的歷史，現由第二代經營，也是哈瑪星在地的古早味小吃。雞蛋酥的主材料很簡單，只有雞蛋、糖和麵粉，下鍋油炸後呈現外皮香酥脆口，咬開卻鬆軟可口的兩種口感，有原味、咖哩、紅豆三種口味，皆十分受到民眾的喜愛。
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地址：高雄市鼓山區濱海一路96號
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如何抵達：捷運美麗島站1號出口步出，沿麗雄街右轉濱海一路即抵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c. B4 ?7 s2 Z4 p/ Y' C8 z
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K( P5 N" a7 E) l1 N5 |9 b7 z5 [& z/ Kds-hk.net左圖：豬頭煮成的高湯放入生米炊熟，簡單的一碗飯守護著清朝以來的老味道。右圖：咖哩內餡口味鹹甜，綿綿的口感跟酥脆外皮搭配得十分巧妙。（圖片提供／墨刻編輯部）
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' O9 r& a/ z' s1 F4 h☆夜玥論壇ק19.高雄／西子灣旗津小吃／哈瑪星汕頭麵—一甲子歲月的廟口小吃 在哈瑪星代天宮廟口擁有60年歷史的汕頭麵，現任老闆呂榮發傳承創始人勇伯的祖傳秘方，世代相傳老味道。汕頭麵與台式肉燥口味不同，好吃的秘訣全在以中藥材、高粱酒、米酒頭浸泡半年，與豬油調製而成的獨門醬汁，淋在煮好的麵條和肉片上，再加上蒜泥、滷汁拌一拌，吃進口中香味四溢；配上一碗餛飩湯就是在地內行人吃法。☆夜玥論壇ק/ F0 p+ u) X' O/ `- o% b, o$ I
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地址：高雄市鼓山區鼓波街29-1號最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 D* l' @) j' k4 F, v9 L$ H3 }. A
電話：07-532-3228
3 z' l( g; ?2 @ds-hk.net如何抵達：捷運美麗島站1號出口步出，沿臨海二路左轉鼓波路即抵ds-hk.net. u; M) [6 K3 t" c( z& p
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20.屏東／東港／葉記東港肉粿—揉合多種配料的在地美食 肉粿是在以米漿蒸煮出來的粿上面，灑上滷過的豬肉片、嚼感十足的香腸切片，以及香香酥酥的蝦猴與中蝦，最後淋上由虱目魚與米漿熬煮而成的濃稠高湯，鹹香甜的濃郁口感，山珍海鮮全都融洽地揉雜在一塊的滋味令人難忘，說是肉粿，其實該叫「山珍海味粿」才對！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M' Y5 u& [6 [$ C, v
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左圖：以高梁酒、滷汁中藥調製的獨門醬汁，加上蒜頭、豬油一起拌入麵中，吃完口齒留香、讓人回味無窮。右圖：肉粿切片後加入香腸、蝦猴等配料，盛入勾芡湯汁完成。（圖片提供／墨刻編輯部）
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