[中菜] 鮮蔬炸醬冷麵

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2.水滾後再加一碗冷水煮滾撈起ds-hk.net: l1 h; f; M3 p* e  O7 G* }$ P
3.放進加了冰塊的冷開水中迅速散熱
! i# X& T9 V( }4.撈起後加些橄欖油攪拌均勻放入冰箱冰鎮備用
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) w4 r( g  w  u" r9 j; sds-hk.net材料:
) y7 O1 v7 f2 O& v) x; h豬絞肉300g,沙拉油4大匙,甜麵醬2大匙,
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步驟:☆夜玥論壇ק1 ]. k6 A( s% ~
1.沙拉油燒熱,將絞肉放入炒散: y$ x2 C/ W" H; y; [9 `
2.然後加入米酒至絞肉完全炒熟後再加入甜麵醬及醬油
8 M1 O$ t; l+ W3 d8 L" S  O; b☆夜玥論壇ק3.加入黃砂糖後改小火,熬煮到醬汁收乾
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二.新鮮各式蔬菜:ds-hk.net! J; d( V" ~3 v- O$ r
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小黃瓜1條切片,牛蕃茄1顆切塊,
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三.酸甜汁:
7 P) C9 k# }- o; ^黃砂糖1小匙,水果醋或白醋1大匙' u$ S4 E- ^- @, Z! j; A
照糖,蘋果醋 1 : 1 的比例將所有材料混合均勻即可