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[小食] 豬肉乾

豬肉乾

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:小豬夢 您是第1764個瀏覽者
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( t# X5 D0 M; F/ d- S; o枚頭攪醉豬肉 800g
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* D# @$ L# v% H5 f! Uds-hk.net魚露                 2湯匙
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絡興酒             1湯匙/ [" ^3 |3 P, b- A- P( b) Q1 I
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鹽                    2茶匙
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黑椒       適量落多少因各人口味
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1. 預熱焗爐200oC
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. K( \6 ]7 g3 b1 cds-hk.net2. 將全部調味料加入枚頭攪醉豬肉內,用同一個方向攪拌至豬肉起膠成一團
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9 m3 b" y1 o3 I3 u* c# gds-hk.net4. 30分鐘後 將適量豬肉倒上牛油紙上,用保鮮紙舖面,用擀麵棍慢慢將豬輾薄,放上焗盤,取走保鮮紙
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: `! P( P& Y! \- E- ~% c- X☆夜玥論壇×§5. 將爐火調至180 oC,焗15分鐘  v' J) z  [* L% T

2 Y- b3 X" U/ ]+ q! ]☆夜玥論壇×§6. 取出,搽上略為稀釋的蜜糖,放入焗爐焗轉150oC 焗多10分鐘
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小提示 : 如想做型要在剛出爐時拿曲奇模印出想要的型態 如待涼了肉乾會很硬很難做型
4 g" \( S6 h$ m- W! G4 T另外在第一次焗完取出時 記得要倒掉在牛油紙上的肉汁 不然再放入焗爐焗時會燒焦了 不能吃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ n$ ~$ k2 N6 [$ v% T3 x* K) p

8 i/ y& `+ _. u+ o6 pPS,不知道之前有沒有人POST過 但這個是我多次試驗做出來的 很好吃# C" `/ h5 G! _0 C1 |; U
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好想食,謝謝分享,但好像蠻難學的

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看起來很好吃!!0 H# x* [% m9 A- A0 s
有機會想來試試看~超愛吃肉乾的!!

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引用:
原帖由 給朕跪著唱征服 於 2013-7-11 23:09 發表
7 N6 a0 B2 m8 c3 e+ y4 \☆夜玥論壇×§好想食,謝謝分享,但好像蠻難學的
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自己做的不會比出面的差 但一定會比出面買的便宜好吃
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& S' ^6 R% D" P( H3 T( A: ^  V& Y☆夜玥論壇×§如果想口感好一點可以買豬展搞碎

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咦 平時只會買即食的吃
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原來還有可以做出來的這麼一回事
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wow,so good,我好like食豬肉乾, 但hk買其實好貴. 不過自己做係平D,但要花好多時間.

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