焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
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(2) 倒少許milk 入(1),並將餘下牛奶煮滾,加糖煮至溶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M. h3 X0 i6 g* E+ P. o. k) I# e
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻,倒熱奶分次加入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W" A2 g" b) g/ ?3 W; B6 a; ^
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
2 F3 L3 o; c! K% }# P+ V5 z3 Q( u! v(5) 將以上材料倒入杯中,放入焗爐,隔水以180 度火焗25 分鐘即成
" T1 T2 q/ q* M7 H# i: B% g) v☆夜玥論壇×§(6) 製作焦糖面
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖,火槍功不可沒,在一般的五金店有售,價錢約在一百元以下,加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍,唯有用焗爐,只開上火,將砂糖烘至溶化
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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