發新話題
打印

[甜品] 簡易版牛軋糖

簡易版牛軋糖

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:ball7022 您是第1588個瀏覽者
材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30g
7 b2 `. d2 @) }$ G' fds-hk.net
$ K) L: M( U' G: s; Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.  烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出,因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)
, V, U: v- M9 [
# y+ L7 }" l+ y& ~- \# Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.ds-hk.net/ s$ K. E, K: B  z) X# q( N, z; ~
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  g  s4 F9 _+ C9 X: `" U
3.  在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)
/ V  Q; c, q. Y4 d; e☆夜玥論壇×§
8 f! Y3 R% e4 l1 b. i2 Y2 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g4 L+ {9 F1 m, l) O
ds-hk.net, M+ }, P; Z/ g. k$ I$ Y% s' a& n
5.  利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.
  c: }$ r0 D, G6 ods-hk.net
/ Z7 Y9 Z4 |. A0 j☆夜玥論壇×§6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d9 V/ p# U3 a! E
0 T3 B7 h9 A  |  P8 j9 B
7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
3 a  G6 p0 r6 g5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§& d/ R0 [# O! N+ l0 b/ [
8.  拌好的牛軋糖塊.ds-hk.net! }1 b# N& M1 j& J* s5 a' r7 M
☆夜玥論壇×§; a+ i, B" a* S+ }7 q; z9 W
9.  取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.
( R' k9 X1 c% L5 H1 pds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f- n* O9 M: q" N
10.  塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# P. J) a- A: |- |) ]" m

0 ?( A% d' M" b6 d0 n  ]0 ^1 Kds-hk.net11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)
1 ~  H6 ^! T& Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~2 @% F8 C2 y7 h$ D1 V
12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
- D( b2 D$ M3 h4 E
2 W8 s4 b6 }, v4 @1 N. O☆夜玥論壇×§小叮嚀:
. i/ f6 H9 i/ C4 X" g. X☆夜玥論壇×§
! V) o4 Q8 z5 {# b1 N- {( Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.
+ y- ~3 f6 S& `& Z/ D% X6 T; V3 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 R8 r2 T4 Q; L1 U8 S; t1 |ds-hk.net**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.
/ E7 @% \: k* J9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q2 Q1 y( ]' v
**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右,不加果乾的話,杏仁條可以增加到100g
$ k. I) A  @: \2 i6 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j8 ]: T- o/ Q& t8 _- u. V$ S

4 X$ w; N) C4 `9 C3 I& tds-hk.net資料做法參考Juling's Blog
* e* F0 r7 k& W☆夜玥論壇×§1 }: ]1 \$ l$ U& j$ V
[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP

這個改天一定要試試∼
5 R5 _* W* @9 O( [; J1 l& f; ]不知道為啥最近某鴨子迷上了做甜品

TOP

杏仁果=杏仁條?

TOP

謝謝分享,蠻好吃的樣子!

TOP

做的真漂亮!!!
% Z# E- P- }7 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區而且材料也很容易取得呢

TOP

好好吃的樣子1 U0 r) S# z% f9 b$ |
我以為牛軋糖都要放麥芽糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I% K& R$ h. |$ A; n" u7 g8 G
竟然有放棉花糖的做法

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-6-4 22:44

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.031156 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。