材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T& O, v( _7 {5 K) K4 }
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1.  烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J6 J" q( G" z3 A( ^* D
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2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.ds-hk.net+ x: T; O9 U: E

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4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.ds-hk.net4 |$ {) t: D7 d* h0 a- q/ b: [% Q
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5.  利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.☆夜玥論壇ק8 a7 Y4 m' Q2 _& U
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6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
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8 H) c7 l7 l7 d+ c7 |9 Yds-hk.net7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
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8.  拌好的牛軋糖塊.
" ~, ]; p$ ~2 h8 c3 n1 ]1 F! Y
( c4 h! w* t' T; {3 Eds-hk.net9.  取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.( {- {- J, ^7 v5 k( X1 Z

$ o: Y/ C9 u+ C- N! s! G/ x* B☆夜玥論壇ק10.  塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)
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. Y7 p+ f% v8 K2 X11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)
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5 R% P0 F7 Z9 Y. {ds-hk.net12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.☆夜玥論壇ק2 j0 x/ J$ i/ l3 `. S& V
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小叮嚀:ds-hk.net  h" ^% \9 r- e  q% l

2 N3 I4 i+ I' H1 s6 u. b4 C$ @- U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D& r% |5 g- P8 n7 {0 N" {
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**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.
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**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
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資料做法參考Juling's Blog最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 {( |0 V8 {! G
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[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]

這個改天一定要試試∼
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杏仁果=杏仁條?

謝謝分享，蠻好吃的樣子!

做的真漂亮！！！
' [; F7 {# x% r8 O3 y; j# ^而且材料也很容易取得呢

好好吃的樣子bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {# [+ c7 T( w# ^9 X: W4 }4 O
我以為牛軋糖都要放麥芽糖
+ ]! H. G1 A0 cds-hk.net竟然有放棉花糖的做法