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[甜品] 馬卡龍

馬卡龍

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~馬卡龍~
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杏仁粉 30g
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1.先將蛋白打15秒至起泡,然後將砂糖一半份量加入,打30秒,再落餘下一半,打至拉起時不向下彎
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2.杏仁粉+糖霜+可可粉(或不同顏色的食用色粉) 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀,加入唧袋中ds-hk.net, D$ A1 [) S+ l3 \
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3.利用白紙先畫好圖樣放在牛油紙下,唧出一個個馬卡龍,
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放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘(視乎天氣濕度而定),同時焗爐可以先預熱150度,
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# E) K5 U- b1 |( X先用120度焗3分鐘至起裙邊,之後轉110度7分鐘,共10分鐘就可以啦∼$ i! n4 }. _/ ~! w( r

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$ W; @% V* f. S$ M4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來,加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 p+ X% t& p2 Q- G5 u& D* ]8 H
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5 s$ I% M8 \" G$ a0 l就算是買那些超市賣的即用包裝還是不行…
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有時間也來試做看看,對自己是沒啥信心啦!

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好像外面賣的,感覺好好吃

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