BBQ食法 , 一定要試

想

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1^# 大中小發表於 2007-5-31 19:40 只看該作者

BBQ食法 , 一定要試

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[燒朱古力香蕉]
1.  將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置  ds-hk.net1 n0 T; N+ F9 B$ [0 j5 c: D! }4 S
2.  將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘☆夜玥論壇×§, g; ]" M) t1 H$ v5 r& b( J# ~

點好食法？

朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k5 z' \# N1 I
注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺向火，效果就會更加好。  5 D2 a: w" z4 G

[燒牛油冬菇]  ds-hk.net# P" n9 @$ u6 Z! a! q3 D6 h6 g
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~& V% H: m  H$ ~7 Z5 D
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘  ds-hk.net4 i2 H2 B  r  A2 F. z: x

點好食法？

如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
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[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士  1 h7 h  \, H1 t4 ^: l+ b, G
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食

點好食法？  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d0 j/ k2 a5 [) }: r9 z& F

茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S3 V* N, M; w! e% B

[燒薯皮]
1.  事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）  ☆夜玥論壇×§! s# ]! c- l3 ~
2.  燒之前塗上大量牛油  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ i+ L3 D% Q) G
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點好食法？  ds-hk.net- `; o. t3 F& C9 O( C2 E

一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯皮就好容易斷。
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其他好味推介: 7 \8 H( h4 T9 v8 D
1) 燒燈籠椒，好甜架
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~5 d5 k  u& {# l
3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,ds-hk.net' \! Z' W1 {8 L1 z9 X+ w
            or淨煨開封後放入腐乳
4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,( Z" u7 B1 [, R5 m2 z8 P5 _
燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.    G( R7 Q$ P) }
5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k0 |9 X* x8 _
6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c2 t" K# t+ R9 f6 b+ x
可加美極調味.
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......
之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣  ds-hk.net6 k7 O0 m3 g8 @& E+ T1 J2 F
10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......  ☆夜玥論壇×§; `3 u4 g! O( T1 V1 i% ]  b- H# m) ?
11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗.
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O1 F4 N4 `$ D" j# Q' z; }
15) 燒粟米
16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品.
17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........
18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,
   加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........  ☆夜玥論壇×§! d1 P* o7 }2 L8 e3 n
19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.  先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,
   燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {; _% C, Z9 t2 F3 Q9 L. h* [
20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒  6 f! `9 A& g* D2 X0 i
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23) 大眼雞
24) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N1 ^' U6 P0 O) ?. g( N5 a
25) Crab legs with salt and butter
26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平，又唔駛點醃
27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包  ☆夜玥論壇×§- D) ^6 Q2 ^* Z  [6 M6 J4 r1 ]
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j' N4 D+ R  U5 t. p. {8 E! R7 b( k
   就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，
   食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架
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[ BBQ FAQ ]
1.  燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a' V/ f' E) u
   先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \! U$ \  |2 Z! w! @1 b0 W& b
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2.  燒粟米，點先冇咁容易燒焦？  ds-hk.net$ P2 ~8 x# A/ d7 r8 N1 W) O
   連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
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3.  有人話燒烤燒得多會致癌，有冇辦法減少致癌物質？  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M! N9 i! H- z$ y3 m& L
   研究指醃製過的肉類，可減九成產生致癌物的機會，信不信由你啦！
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4.  用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [( U; ^' [! W& I" Z7 n
   避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物，大家要小心小心。

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